תחרות הפליירינג הראשונה נערכה אי שם בשנת 1985 במרינה דל ריי שבקליפורניה, במסגרת התכנית TGI Friday. מאז, עבר התחום שדרוג מאסיבי, וכיום קיימות תחרויות פליירינג רבות ושונות אחת מרעותה. השוני בין התחרויות בא לידי ביטוי בעיקר בכללים שונים לתחרות ובתחומי התמקדות שונים. לדוגמא, ישנם תחרויות ששמות דגש על האיכות הסופית של הקוקטייל ואילו תחרויות אחרות שמות את הדגש העיקרי על אופן ביצוע תרגילים מסובכים, מספר הנפילות המותר משתנה מתחרות לתחרות וכך הלאה. התחרויות הגדולות והרשמיות מתקיימות במרבית הפעמים במסגרת ו/או בפיקוח ה FBA ובדרך-כלל במימון של מותגי אלכוהול שונים.
תחרויות הפליירינג מגוונות ומשתנות משנה לשנה, אך ישנם מספר תחרויות עיתיות המתקיימות במסגרות בין-לאומיות, כמו הLegends והChampionship. התחרויות העיקריות והנוצצות ביותר מתקיימות לרב בארה"ב, לדוגמא Quest שבאורלנדו וBest In The West שבלאס וגאס.
בישראל, החל משנת 2008 מתקיימת תחרות חד-שנתית במימון חברת SKYY.
בואו לכתוב על התחרות הישראלית>>>
ישנם פלייריסטים מקצועיים רבים ברחבי העולם, הבולטים שביניהם הם האחים רודריגו וכריסטיאנו דלפש (מארגנטינה), דריו דואימו (איטליה), תום דאייר (אנגליה), ודנילו אוריבה (אורוגוואי). אנו בישראל, עוד מחכים לנציג משלנו ברשימת הגדולים ביותר.